Tegoroczne seminarium poświęcone zagadnieniu zarządzania higieną w zakładach produkujących żywność spotkało się z dużym zainteresowaniem ze strony przedsiębiorstw produkujących żywność. Podczas spotkania poruszono tematy omawiające problemy i zagrożenia, z którymi styka się na co dzień większość firm z sektora spożywczego. Zagadnienia ukierunkowane były przede wszystkim na wymogi standardów zarządzania jakością w branży spożywczej takich jak: BRC, IFS oraz HACCP.

Szczególnym zainteresowaniem cieszył się wykład zaprezentowany przez Pana Macieja Marcinkowskiego pt.: "Sytuacje kryzysowe i wycofania produktów z rynku w teorii i praktyce" - temat wywołał dyskusję pośród uczestników seminarium.

Jednym z głównych gości zaproszonych na konferencję był Pan Krzysztof Janczak przedstawiciel firmy Feniks Systems sp. z o.o., który przedstawił temat poświęcony technikom detekcji metali i sortownikom optycznym z punktu widzenia profesjonalnego dystrybutora tego rodzaju sprzętu.

Pani Anna Wronecka w swoim wykładzie poruszyła bardzo ważny temat dotyczący wymagań systemów HACCP, IFS oraz BRC dotyczących zarządzania ryzykiem alergenowym., temat ważny dla zakładów produkujących żywność.

Temat dotyczący nadzoru nad dostawcami towarów i usług przedstawiła Pani Agnieszka Mężyńska. Temat został przedstawiony w aspekcie wymagań systemów IFS oraz BRC, które stają się coraz bardziej rozpowszechnione wśród zakładów produkujących i dostarczających swoje produkty do sieci handlowych.

Jeszcze raz pragniemy podziękować wszystkim uczestnikom seminarium w Koszalinie za wypełnienie ankiet i wyrażenie w nich swoich opinii, dzięki którym jesteśmy w stanie ciągle doskonalić nasze spotkania oraz coraz lepiej kształtować je w oparciu o Państwa oczekiwania.