Etykietowanie wołowiny VO (EG) Nr 1760/2000
Informacja o produkcie

... dla organizacji chcących zwiększyć poziom przejrzystości produkcji i marketingu wołowiny oraz produktów mięsnych przez wprowadzanie w życie zasad etykietowania. Pokazywanie zweryfikowanych i zatwierdzonych informacji, zarówno na indywidualnym opakowaniu jak i w sklepie, co jest niezbędne dla korzyści konsumenta.

Co można osiągnąć?

• Stabilizację na rynku wołowiny
• Polepszenie identyfikacji, rejestracji i spełnienia wymagań prawnych
• Wzrost zaufania konsumenta do jakości wołowiny i produktów mięsnych
• Zapewnienie konsumentowi możliwości uzyskania informacji o pochodzeniu, planowanym użyciu, właściwościach i/albo okolicznościach produkcji wyrobu

Od czego zależy przebieg procesu certyfikacji?

• Różnorodności etykietowanych gatunków i serii mięsa
• Różnorodności i kompleksowości procesów produkcji, stopnia automatyzacji
• Struktury organizacyjnej i ilości lokalizacji (można zastosować certyfikację macierzową)
• Obowiązujących wymagań prawnych
• Integracji z innymi normami
• Stopnia dojrzałości systemu zarządzania i auditów wewnętrznych